Die Banane in grobe Stücke schneiden und in den Mixer geben. Dinkeldrink, Kokosöl, Erdnussmus und Kakaopulver dazugeben und mixen bis eine cremige Masse entsteht.
Hafterflocken und Chiasamen in ein Glas (mit Deckel) geben, mit der Masse aufgießen und gut durchrühren.
Das Glas verschließen und über Nacht zum Quellen in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen das Porridge in eine Schüssel geben auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Mit Marillenspalten garnieren.