Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Den Zwiebel darin kurz anrösten, Kumin dazugeben und mitrösten.
Die gekochten Roten Rüben hinzugeben und mit ca. 500 ml heißem Wasser aufgießen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Bei schwacher Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Rote Rüben-Kokos-Süppchen mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schalen anrichten. Mit Radieschen und Sesam garnieren.