Die Fisolen gründlich waschen, die Enden abschneiden und die Fisolen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und darin die Gewürze anschwitzen. Das Tomatenmark und die Paprikawürfel hinzugeben und kurz mitrösten.
Die rohen Fisolen dazugeben, mit den geschälten Tomaten und Wasser aufgießen und für 20 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch hinzugeben und für weitere 15 Minuten kochen lassen, bis die Konsistenz eines Eintopfes erreich ist.