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Erdbeer-Kokos Smoothie Bowl

Erdbeer-Kokos Smoothie Bowl

Portionen 1

Zutaten

  • 200 g Erdbeeren (tiefgekühlt)
  • 2 EL veganes Mandeljoghurt (oder ein anderes Joghurt)
  • 2 EL Haferflocken
  • 2 EL Kokosstreifen
  • 80 g frische Erdbeeren
  • 100 ml Kokosdrink (oder ein anderer Pflanzendrink)

Anleitungen

  1. Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange pürieren, bis ein glatter, cremiger Smoothie entsteht.

  2. Den Smoothie in eine Schüssel füllen und die Smoothie Bowl nach Belieben garnieren. Ich verwende gerne Erdbeerstücke, Haferflocken, Kokosstreifen und ein paar Blättchen Minze.