Die Haferflocken in einem kleinen Topf ohne Fett anrösten bis sie leicht durften.
Mit Wasser und Hafermilch aufgießen, die Gewürze dazugeben und zum Kochen bringen.
Hitze zurückdrehen und für ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen. Dabei so oft wie möglich umrühren.
Kokosöl und Ahornsirup einrühren und das Chai Porridge warm genießen.