In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen und für 2 Stunden stehen lassen.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die Saaten-Masse in die Kastenform füllen und mit einer Spachtel gut festdrücken und glatt streichen.
Für 30 Minuten backen, stürzen und wenden. Zurück in die Kastenform heben und für weitere 30-40 Minuten backen.
Das fertige Saatenbrot auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen.