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Mango-Kokos-Lassi

Mango-Kokos-Lassi

Portionen 2 (ca. 600 ml)

Zutaten

  • 1 reife Mango
  • 200 ml Kokosnusswasser
  • 200 g Soja-Kokosjoghurt oder ein anderes pflanzliches Joghurt

Anleitungen

  1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.

  2. Die Mango Würfel zusammen mit Kokosnusswasser und Joghurt in den Mixer geben und so lange pürieren, bis der Drink eine cremige Konsistenz hat.

  3. Wer das Lassi lieber flüssiger mag, der fügt einfach noch etwas Kokosnusswasser hinzu.

  4. Das Mango-Kokos-Lassi am besten eisgekühlt servieren.