Die Haferflocken in einen Mixer geben und zu feinem Mehl zermahlen. Danach in eine große Schüssel geben.

Wenn du ganze Datteln verwendest, entsteine sie und schneide sie in kleine Stücke. Gib die Dattelstücke oder die Dattelnpaste in einen kleinen Topf und übergieße sie mit einem Schuss heißem Wasser. Lass die Masse für einige Minuten köcheln.

Dann die Dattelmasse zum Haferflockenmehl geben, Gewürze, Kokosmehl und Orangenöl dazugeben und alles gut verrühren. Die Keksmasse gut verkneten und, falls sie zu fest ist, einfach noch einen Schuss heißes Wasser dazugeben.

Aus jeweils 1 EL Teig eine Kugel formen und flach drücken zu einem Keks.

In einem Wasserbad die Kuvertüre schmelzen und eine Prise Salz unterrühren. Ein Keks nach dem anderen in die flüssige Schokolade tauchen, mit einer Gabel herausheben und die überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

Die glasierten Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (oder eine Backmatte) legen, sodass sie nicht ankleben. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.