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Spirulina Energy Balls

Zutaten

  • 2 EL Kokosöl (geschmolzen)
  • 200 g Dattelpaste (oder entsteinte Medjool Datteln)
  • 50 g Kürbiskerne
  • 70 g Haferflocken
  • 2 EL Sesam
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Prise Stein- oder Meersalz
  • 1 TL Spirulina Pulver

Zum Wälzen:

  • 1 TL Spirulina Pulver
  • 2 TL Kokosmehl

Anleitungen

  1. Die Haferflocken und Kürbiskerne in eine Küchenmaschine oder einen Zerkleinerer geben und fein mahlen. Dann alle weiteren Zutaten dazugeben und alles so lange pürieren, bis eine feine Masse entsteht.

  2. Mit einem Teelöffel kleine Portionen entnehmen und daraus Kugeln formen. Das funktioniert am besten mit angefeuchteten Händen.

  3. Die Energy Balls für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank geben, damit sie fest werden.

  4. Spirulina und Kokosmehl vermischen. Die Kugeln darin wälzen.

  5. Die Spirulina Energy Balls in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.