Ayurveda Food & Lifestyle
Am Morgen ist unsere Verdauungskraft noch schwach und das Frühstück ist dazu da, unser Agni (das Verdauungsfeuer) anzufachen. Erst zu Mittag hat unsere Verdauungsleistung ihren Höhepunkt erreicht. Deshalb sollte mittags auch die Hauptmahlzeit eingenommen werden….
Es ist mal wieder Zeit für ein neues Curry Rezept. Mir ist aufgefallen, dass ich schon ewig keines mehr hier auf dem Blog gepostet habe… Dabei koche ich mir selbst wirklich oft so ein leckeres…
„Ein guter Tag beginnt bereits am Abend davor.“ Im Ayurveda wird besonders viel Wert auf die Morgenroutine gelegt. Doch wie sieht es eigentlich mit der Abendroutine aus? Darüber werde ich euch jetzt ein bisschen mehr…
Wer meine Instagram Stories verfolgt, der weiß bestimmt, dass ich ein großer Fan von schnellen Pastagerichten bin. Eines meiner Lieblingsrezepte habe ich jetzt endlich für euch zusammengeschrieben. Es handelt sich um eine köstliche Linsen-Bolognese, die…
Diese Suppe ist momentan mein liebstes Essen – und zwar zu jeder Tageszeit! Wärmende Gewürze wie Zimt, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Nelke machen diese Suppe zu einem Kraftspender an kalten Tagen. Suppen liefern uns Feuchtigkeit…
Der Übergang zum Herbst ist für viele Menschen eine unruhige, aufwühlende Zeit. Das lässt sich laut Ayurveda ganz einfach erklären. Die Natur verändert sich, es wird kühler und windiger. Genau so, wie sich die Welt…
Gewürze sind die Stars der ayurvedischen Küche. Sie regen den Appetit an, unterstützen die Verdauung und gleichen unliebsame Eigenschaften von Lebensmitteln aus. Beispielsweise wirken Kümmelgewürze blähungswidrige und werden deshalb idealerweise mit Hülsenfrüchten kombiniert. Aus ayurvedischer…
Ich habe euch in meiner Instagram Story schon oft meine Overnight Oats als praktisches Frühstück für unterwegs gezeigt. Nun teile ich gerne das Rezept dafür mit euch. Ein warmes, breiartiges Frühstück wird im Ayurveda hochgeschätzt,…
It’s Pitta Time! Aus ayurvedischer Sicht ist der Sommer vom Pitta Dosha geprägt. Pitta setzt sich aus den Elementen Feuer und Wasser zusammen. In der Natur spiegelt es sich durch Wärme und Hitze wider. In…
Ihr habt euch auf Instagram mal wieder ein neues ayurvedisches Frühstücksrezept von mir gewünscht und hier ist es nun! Ein leckerer Milchreis mit Gewürzen (Zimt und Kardamom) und dazu, passend zur Saison, heiße Beeren. Das…
Ich habe mir aus Bali ein erstklassiges Bio Spirulina Pulver mitgenommen, das jetzt regelmäßig in meiner Küche zum Einsatz kommt. Ich mische es gerne in Smoothies, am liebsten zusammen mit rohem Kakaopulver. Das Spirulina Powder…
Gib nichts auf deine Haut, was du nicht auch essen würdest. Seit mittlerweile fast zwei Jahren verwende ich ausschließlich hochwertige Naturkosmetik und keine konventionellen Kosmetikprodukte mehr. Ich habe damals beschlossen, mein Badezimmer grüner und plastikfreier…
Ein veganes Bratlfett! Konsistenz, Farbe, Geschmack & Optik erinnern wirklich extrem an ein richtiges Bratlfett vom Schwein. Nicht, dass mir das in meiner pflanzlichen Ernährung abgehen würde, aber ich finde es unglaublich lecker. Ist auch…
Endlich ist es online – das Rezept für meine selbstgebackenen Saaten-Cracker. Die Cracker habe ich in den letzten Wochen öfter ausprobiert und am Rezept getüftelt, und jetzt ist es perfekt, wie ich finde! Mit diesem…
Über 20 einfache, alltagstaugliche Rezepte speziell für die Vata Zeit
(Herbst und Winter)
Theorieteil: Ernährung in der Vata Zeit
Ayurveda-Empfehlungen, mit denen du fit und gesund durch die kalte Jahreszeit kommst