Ayurveda Food & Lifestyle
Linsengerichte sind in der ayurvedischen Küche hochgeschätzt, weil sie sehr nährend sind und unseren Körper mit wertvollen pflanzlichen Proteinen und Mineralstoffen versorgen. Linsen müssen nicht immer indisch schmecken. Man kann sie auch wunderbar mit mediterranen…
Na, hat dich schon das vorweihnachtliche Backfieber gepackt? Oder ist dir das Backen in der Weihnachtszeit zu aufwendig? Dann habe ich hier ein tolles „nobake“ Rezept für dich. Diese gesunden, selbstgemachten Schoko-Haselnuss-Kugeln sind einfach der…
Ich habe eine Inspiration für eure Home Office Küche, und zwar eine köstliche herbstliche Lunch Bowl mit Dinkelreis und geröstetem Kürbis aus dem Ofen. Das feine an so einer Bowl ist, dass man 1. gut…
Fühlst du dich oft müde, antriebslos oder gereizt? Eine mögliche Ursache ist, dass dein Agni aus dem Gleichgewicht geraten ist. Was du dagegen tu kannst, verrate ich dir im folgenden Beitrag. Vielleicht hast du den…
In der momentanen gesellschaftlichen Situation, die von sehr viel Angst und Negativität geprägt ist, empfehle ich dir, dich auf die selbst, deine Gesundheit und dein Wohlbefinden zu fokussieren. Deine Gesundheit ist dein höchstes Gut, also…
Der Winter naht und jetzt heißt es: Immunsystem stärken. Das erhöhte Vata in dieser Jahreszeit macht uns für Erkältungskrankheiten anfälliger. Unser Agni, das Verdauungsfeuer, brennt jetzt langsamer und der Körper braucht mehr Energie, um die…
Am Morgen ist unsere Verdauungskraft noch schwach und das Frühstück ist dazu da, unser Agni (das Verdauungsfeuer) anzufachen. Erst zu Mittag hat unsere Verdauungsleistung ihren Höhepunkt erreicht. Deshalb sollte mittags auch die Hauptmahlzeit eingenommen werden….
Es ist mal wieder Zeit für ein neues Curry Rezept. Mir ist aufgefallen, dass ich schon ewig keines mehr hier auf dem Blog gepostet habe… Dabei koche ich mir selbst wirklich oft so ein leckeres…
„Ein guter Tag beginnt bereits am Abend davor.“ Im Ayurveda wird besonders viel Wert auf die Morgenroutine gelegt. Doch wie sieht es eigentlich mit der Abendroutine aus? Darüber werde ich euch jetzt ein bisschen mehr…
Wer meine Instagram Stories verfolgt, der weiß bestimmt, dass ich ein großer Fan von schnellen Pastagerichten bin. Eines meiner Lieblingsrezepte habe ich jetzt endlich für euch zusammengeschrieben. Es handelt sich um eine köstliche Linsen-Bolognese, die…
Diese Suppe ist momentan mein liebstes Essen – und zwar zu jeder Tageszeit! Wärmende Gewürze wie Zimt, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Nelke machen diese Suppe zu einem Kraftspender an kalten Tagen. Suppen liefern uns Feuchtigkeit…
Der Übergang zum Herbst ist für viele Menschen eine unruhige, aufwühlende Zeit. Das lässt sich laut Ayurveda ganz einfach erklären. Die Natur verändert sich, es wird kühler und windiger. Genau so, wie sich die Welt…
Gewürze sind die Stars der ayurvedischen Küche. Sie regen den Appetit an, unterstützen die Verdauung und gleichen unliebsame Eigenschaften von Lebensmitteln aus. Beispielsweise wirken Kümmelgewürze blähungswidrige und werden deshalb idealerweise mit Hülsenfrüchten kombiniert. Aus ayurvedischer…
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Ich habe euch in meiner Instagram Story schon oft meine Overnight Oats als praktisches Frühstück für unterwegs gezeigt. Nun teile ich gerne das Rezept dafür mit euch. Ein warmes, breiartiges Frühstück wird im Ayurveda hochgeschätzt,…
It’s Pitta Time! Aus ayurvedischer Sicht ist der Sommer vom Pitta Dosha geprägt. Pitta setzt sich aus den Elementen Feuer und Wasser zusammen. In der Natur spiegelt es sich durch Wärme und Hitze wider. In…
Über 20 einfache, alltagstaugliche Rezepte speziell für die Vata Zeit
(Herbst und Winter)
Theorieteil: Ernährung in der Vata Zeit
Ayurveda-Empfehlungen, mit denen du fit und gesund durch die kalte Jahreszeit kommst