Oft sind spontan entstandene Gerichte die besten. Ich hatte eigentlich gar nicht vor, dieses Gericht zu fotografieren und das Rezept online zu stellen. Doch es hat einfach so lecker geschmeckt, dass ich es euch nicht…
Meine Top 10 Detox Tipps
Gerade zum Start in den Frühling ist das Wort Detox in aller Munde. Die vorösterliche Fastenzeit hat begonnen und viele suchen sich in dieser Zeit etwas, worauf sie verzichten möchten, zum Beispiel Alkohol, Süßigkeiten etc….
Quinoa-Süßkartoffel-Laibchen
Gemüselaibchen sind eine tolle Möglichkeit, um Getreide, Eiweiß und Ballaststoffe in einem Gericht zu verbinden. Die Kombination aus Quinoa und Süßkartoffeln finde ich besonders lecker. Für die nötige Bindung (und auch gleichzeitig als Eiweißquelle) sorgt…
Räuchern im Ayurveda
Rauch und Duft mithilfe von Feuer zu erzeugen, ist eine uralte Tradition. Räucherwerk wurde von jeher für Rituale, Opferzeremonien und schamanische Bräuche eingesetzt. In allen großen Weltreligionen spielt das Räuchern eine wichtige Rolle und wird…
Detox im Ayurveda
Fühlst du dich schlapp und träge? Kommst du morgens nur schwer aus dem Bett? Dann hat sich vielleicht das Kapha Dosha in deinem System etwas erhöht oder Ama (Schlacken- und Giftstoffe) haben sich angesammelt. Die…
Kostenloser Ayurveda Online Circle
Ayurveda Online Circle Tauche mit mir ein in die wundervolle Welt des Ayurveda! Der Ayurveda Online Circle ist ein Rahmen für alle, die Ayurveda, gesunde Ernährung und einen achtsamen Lifestyle in ihr Leben integrieren wollen….
Kitchari – Ein Klassiker der ayurvedischen Küche
Kitchari ist ein Eintopf aus Reis, Linsen und Gemüse und ist eines der bekanntesten ayurvedischen Gerichte. Warum auch du dir unbedingt ab und zu ein Kitchari kochen solltest, werde ich dir nun verraten. Kitchari ist…
Griechischer Linseneintopf
Linsengerichte sind in der ayurvedischen Küche hochgeschätzt, weil sie sehr nährend sind und unseren Körper mit wertvollen pflanzlichen Proteinen und Mineralstoffen versorgen. Linsen müssen nicht immer indisch schmecken. Man kann sie auch wunderbar mit mediterranen…
Schoko-Haselnuss-Kugeln
Na, hat dich schon das vorweihnachtliche Backfieber gepackt? Oder ist dir das Backen in der Weihnachtszeit zu aufwendig? Dann habe ich hier ein tolles “nobake” Rezept für dich. Diese gesunden, selbstgemachten Schoko-Haselnuss-Kugeln sind einfach der…
Lunch Bowl mit Dinkelreis & Ofenkürbis
Ich habe eine Inspiration für eure Home Office Küche, und zwar eine köstliche herbstliche Lunch Bowl mit Dinkelreis und geröstetem Kürbis aus dem Ofen. Das feine an so einer Bowl ist, dass man 1. gut…