Fine Dining und Balsamico Tasting in Modena
Am zweiten Tag unseres kulinarischen Familienausflugs in die Emilia Romagna ging es nach Modena. (Den Post über den ersten Tag in Bologna findet ihr hier.)
16. April 2017
Genussfreudig Blog & Podcast
Angelika Hauser
Schokoladentarte mit Granatapfel
Heute gibt’s das Rezept für eine wunderschöne Tarte mit Zartbitterschokolade und leuchtend roten Granatapfelkernen. Ich finde diese Geschmackskombination einfach toll und auch optisch beeindruckt diese
4. April 2017
Zwei schnelle Rezepte mit Bärlauch und Blätterteig
Nun sind die Marktstände endlich wieder üppig gefüllt und man kann sich von den regionalen Produkten inspirieren lassen. Natürlich ist Bärlauch aus der österreichischen Frühlingsküche
27. März 2017
Pasta e basta! – Ein Kochkurs in Bologna
Schon vor meiner Reise nach Bologna hatte ich mich für einen Kochkurs im CIBO – Culinary Institute of Bologna angemeldet um dort die Zubereitung von
23. März 2017
Ein kulinarischer Kurztrip nach Bologna
La Grassa, die Fette – das ist einer der Beinamen für Bologna, und er beschreibt den Charakter der Stadt sehr treffend. Bologna ist ein Paradies
23. März 2017
Erbsencremesuppe mit Basilikum und Granatapfel
Ich weiß, Erbsencremesuppe klingt auf den ersten Blick einmal nicht so sexy… Doch dieses schnelle Rezept überrascht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Mit frischem
16. März 2017
Syrien, wie ich es kannte
Ich habe das große Glück Syrien bereits zweimal bereisen zu können, bevor 2011 der Bürgerkrieg ausbrach. Im Sommer 2004 habe ich einen Arabischkurs am Goethe
9. März 2017
Shakshuka – Ein Frühstücksausflug in den Orient
Zu einem ausgedehnten Sonntagsfrühstück gehört für mich auf jeden Fall etwas mit Ei – also ein Omelette, eine Kernöleierspeis oder pochiertes Ei. Um für ein
7. März 2017
Superfood-Schokotaler
Abends oder nach dem Mittagessen hab ich sehr oft Lust auf etwas Süßes und am liebsten nasche ich dann ein Stück Schokolade. Auf Pinterest bin
3. März 2017
Lauwarmer Linsensalat mit geräuchertem Karpfenfilet
Der traditionelle Heringsschmaus am Aschermittwoch ist ein fixer Bestandteil des Wiener Küchenjahres, wie etwa auch das Martinigansl-Essen. Obwohl der Aschermittwoch ja eigentlich hierzulande traditionell einer
27. Februar 2017
Fine Dining und Balsamico Tasting in Modena
Am zweiten Tag unseres kulinarischen Familienausflugs in die Emilia Romagna ging es nach Modena. (Den Post über den ersten Tag in Bologna findet ihr hier.)
16. April 2017
Schokoladentarte mit Granatapfel
Heute gibt’s das Rezept für eine wunderschöne Tarte mit Zartbitterschokolade und leuchtend roten Granatapfelkernen. Ich finde diese Geschmackskombination einfach toll und auch optisch beeindruckt diese
4. April 2017
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27. März 2017
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23. März 2017
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23. März 2017
Erbsencremesuppe mit Basilikum und Granatapfel
Ich weiß, Erbsencremesuppe klingt auf den ersten Blick einmal nicht so sexy… Doch dieses schnelle Rezept überrascht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Mit frischem
16. März 2017
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Ich habe das große Glück Syrien bereits zweimal bereisen zu können, bevor 2011 der Bürgerkrieg ausbrach. Im Sommer 2004 habe ich einen Arabischkurs am Goethe
9. März 2017
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Zu einem ausgedehnten Sonntagsfrühstück gehört für mich auf jeden Fall etwas mit Ei – also ein Omelette, eine Kernöleierspeis oder pochiertes Ei. Um für ein
7. März 2017
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3. März 2017
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27. Februar 2017
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