Bananen-Pancakes mit frischen Feigen
Nun bin ich schon seit fast einer Woche wieder zurück aus Bali und endlich habe ich es geschafft ein paar neue Gerichte zu kochen. Inspiriert
16. Oktober 2017
Genussfreudig Blog & Podcast
Angelika Hauser
Balinese Farm Cooking
Einige von euch haben bestimmt schon auf meinen Social Media Kanälen gesehen, dass ich zur Zeit gerade Urlaub auf Bali mache. Wie auch sonst bei
2. Oktober 2017
Streifzug über einen balinesischen Markt
Die bunte Vielfalt der balinesischen Küche kann man schon aufgrund der vielen frischen Zutaten, die auf den Märkten feilgeboten werden, erahnen. Deshalb habe ich mich
27. September 2017
Conchiglie gefüllt mit Spinat und Ziegenfrischkäse
Als ich die Packung mit diesen hübschen Tricolore Conchiglie im Geschäft gesehen habe, konnte ich einfach nicht widerstehen! Dieses Gericht ist viel einfacher zu machen
25. September 2017
Schoko-Tahina-Cookies mit Meersalz
Dass ich sehr gerne mit Tahina koche, habt ihr mittlerweile bestimmt schon mitbekommen. Ich liebe den Geschmack und die cremige Konsistenz der orientalischen Sesampaste und
22. September 2017
Kürbis-Curry mit Kokosmilch und Jungzwiebeln
Spätestens nach diesem grauen, nassen Wochenende ist klar, dass wir schon längst mitten im Herbst angekommen sind. Vorbei ist’s mit dem Altweibersommer, an offene Schuhe
18. September 2017
Energiepralinen
Eine intensive und ereignisreiche Arbeitswoche liegt hinter mir. Als kleine Unterstützung für mich und meine liebsten Kollegen habe ich diese kleinen Energiepralinen gemacht. Sie haben
15. September 2017
Chorizo-Kichererbsen-Eintopf mit Schafkäse
Ich bin ein großer Fan von Eintöpfen. Man kann gleich eine größere Menge davon machen und einfrieren oder am nächsten Tag fürs Mittagessen ins Büro
11. September 2017
Flammkuchen mit frischen Feigen und Camembert
Flammkuchen ist ein super Last-Minute Essen mit dem man ohne großen Aufwand viel Eindruck machen kann. Deshalb darf es ausnahmsweise mal ein fertiger Teig sein
8. September 2017
Gefüllte Melanzani mit Lamm und Pinienkernen
Die Kombination aus Lammfaschiertem und typisch orientalischen Gewürzen wie etwa Kumin, bei uns besser als Kreuzkümmel bekannt, ergibt einen unverkennbar intensiven Geschmack, den ich liebe.
4. September 2017
Bananen-Pancakes mit frischen Feigen
Nun bin ich schon seit fast einer Woche wieder zurück aus Bali und endlich habe ich es geschafft ein paar neue Gerichte zu kochen. Inspiriert
16. Oktober 2017
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2. Oktober 2017
Streifzug über einen balinesischen Markt
Die bunte Vielfalt der balinesischen Küche kann man schon aufgrund der vielen frischen Zutaten, die auf den Märkten feilgeboten werden, erahnen. Deshalb habe ich mich
27. September 2017
Conchiglie gefüllt mit Spinat und Ziegenfrischkäse
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25. September 2017
Schoko-Tahina-Cookies mit Meersalz
Dass ich sehr gerne mit Tahina koche, habt ihr mittlerweile bestimmt schon mitbekommen. Ich liebe den Geschmack und die cremige Konsistenz der orientalischen Sesampaste und
22. September 2017
Kürbis-Curry mit Kokosmilch und Jungzwiebeln
Spätestens nach diesem grauen, nassen Wochenende ist klar, dass wir schon längst mitten im Herbst angekommen sind. Vorbei ist’s mit dem Altweibersommer, an offene Schuhe
18. September 2017
Energiepralinen
Eine intensive und ereignisreiche Arbeitswoche liegt hinter mir. Als kleine Unterstützung für mich und meine liebsten Kollegen habe ich diese kleinen Energiepralinen gemacht. Sie haben
15. September 2017
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11. September 2017
Flammkuchen mit frischen Feigen und Camembert
Flammkuchen ist ein super Last-Minute Essen mit dem man ohne großen Aufwand viel Eindruck machen kann. Deshalb darf es ausnahmsweise mal ein fertiger Teig sein
8. September 2017
Gefüllte Melanzani mit Lamm und Pinienkernen
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4. September 2017
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