Harira – Marokkanische Fastensuppe
Im April werde ich endlich wieder nach Marokko reisen. Die Vorfreude ist schon riesig und als kulinarische Begleitung zur Reiseplanung habe ich mir heute einen
6. Februar 2017
Genussfreudig Blog & Podcast
Angelika Hauser
Kokosmilchreis mit kandiertem Ingwer
Passend zur kalten Jahreszeit habe ich mir vorgenommen in den nächsten Wochen öfter Süßspeisen zuzubereiten. Für den Anfang habe ich mich für Milchreis entschieden, und
3. Februar 2017
Erdäpfelgulasch mit Chorizo
Ich bin ein großer Chorizofan – egal in welcher Verarbeitungsweise, die scharfe spanische Wurst sorgt einfach in vielen Gerichten für die richtige Würze und kommt
1. Februar 2017
Selbstgemachte Pasta
Als Weihnachtsgeschenk an mich selbst habe ich mir kürzlich endlich eine Nudelmaschine zugelegt. Mit diesem Gedanken habe ich mich schon länger getragen, doch von Bedenken
26. Januar 2017
Fenchel-Zitronen-Risotto
Risotto ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte und ich probiere immer gerne neue Variationen mit unterschiedlichen Zutaten aus. Diesmal habe ich mit Fenchel und Zitrone experimentiert
23. Januar 2017
Fregola con verdure – Sardinische Pasta mit Ofengemüse
Bei einem Kochkurs zum Thema „Apertivo Italiano“ habe ich kürzlich mit Pasta Fregola Bekanntschaft geschlossen. Fregola ist eine Pastaspezialität aus Sardinien, die aus Hartweizengries hergestellt
20. Januar 2017
La Pescheria – der Fischmarkt von Catania
Ein kulinarisches Highlight jeder Sizilienreise ist bestimmt der Besuch des Fischmarktes von Catania – La Pescheria. Das bunte Geschehen verfolgt man am besten von der Balustrade auf der
12. Januar 2017
Teedosen Recycling
Ich bin ein richtiger Tee-Junkie und am liebsten trinke ich die Tees von Kusmi und Løv, die in hübschen Blechdosen angeboten werden. Da ich die
11. Januar 2017
Harira – Marokkanische Fastensuppe
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6. Februar 2017
Kokosmilchreis mit kandiertem Ingwer
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3. Februar 2017
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1. Februar 2017
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26. Januar 2017
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23. Januar 2017
Fregola con verdure – Sardinische Pasta mit Ofengemüse
Bei einem Kochkurs zum Thema „Apertivo Italiano“ habe ich kürzlich mit Pasta Fregola Bekanntschaft geschlossen. Fregola ist eine Pastaspezialität aus Sardinien, die aus Hartweizengries hergestellt
20. Januar 2017
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12. Januar 2017
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11. Januar 2017
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