Wir starten ins neue Jahr mit einem bunten Wintergericht aus Kürbis, Salbei, Spinat & Granatapfel. Die Kürbiszeit ist zwar schon so gut wie vorbei, ich kann mich aber noch nicht ganz trennen und habe zum…
Stöbern in Rezepte
Goldene Suppe mit Masala Kichererbsen
Goldene Milch kennst du vielleicht schon, aber wie sieht es mit goldener Suppe aus? Gleich wie das gehypte Heißgetränk Golden Milk, macht sich auch die Goldene Suppe die kraftvolle Wirkung von Kurkuma zunutze. Die Weihnachtsfeiertage…
Aquafaba Schokomousse – Das perfekte vegane Weihnachtsdessert
Ich habe es gefunden, das perfekte Dessert für das diesjährige Weihnachtsessen! 🙂 Es ist vegan, köstlich und sieht hübsch aus. Noch dazu ist es ziemlich leicht und schnell zuzubereiten, also was will man mehr? Bis…
Kulinarische Geschenke aus deiner Küche
Weihnachten ist das Fest der Liebe, und Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Selbstgemachte Geschenke aus der Küche kommen einfach immer gut an! Deshalb habe ich für dich im folgenden Beitrag einige Inspirationen zusammengestellt….
Lebkuchen Energiekugeln
Pünktlich zum Adventbeginn, eröffne ich die Weihnachtskekssaison mit einem Lebkuchen Rezept, zumindest geschmacklich. Ich habe mir vorgenommen, dieses Jahr ausschließlich vegane Weihnachtskekse zu backen und meine alten Klassiker wie Florentiner, Schoko-Pflaumen-Lebkuchen etc. dementsprechend abzuwandeln. Zum…
Masala Chai Latte
Wenn du einen Chai trinkst, kannst du gleichzeitig deinem Körper etwas gutes Tun und genießen. Ist das nicht toll? Ganz egal ob als Kick-Start für den Körper am Morgen, als Energiespritze am Nachmittag oder als…
Mango-Avocado-Creme
Diese Mango-Avocado-Creme ist ein ganz schnelles und einfaches veganes Dessert und schmeckt wunderbar cremig und leicht. Auch wenn ich ein großer Fan von regionalen und saisonalen Zutaten bin, manchmal brauch ich einfach etwas Exotisches auf…
Chili con Kürbis
Baby it’s cold outside! Nach dem orientalischen Fisolen-Eintopf von letzter Woche, habe ich gleich noch ein Eintopf Rezept parat. Es handelt sich um eine vegane Variante von Chili con Carne – statt Carne gibt’s Kürbis!…
Orientalischer Fisolen-Eintopf mit Jasminreis
Winter ist Eintopf Zeit! Ich starte in die Saison mit einem orientalisch gewürzten Fisolen-Eintopf. Dazu gibt’s Basmati Reis. Jetzt ist er so gut wie da, der Winter… Ich bin extrem dankbar für den tollen warmen…
Gefüllte Paprika Oriental Style
Ok, Eigenlob stinkt…. aber diese gefüllten Paprika sind wirklich das köstlichste, was ich seit langem gekocht habe! Meine Version von gefüllten Paprika ist fleischlos und die Füllung hat einen orientalischen Touch. Ich verwende dafür Datteln,…