Dieses vegane Brot schmeckt nicht nur großartig, sondern ist auch vollgepackt mit vielen wertvollen Zutaten und wird ganz ohne Mehl und Backtriebmittel gebacken. Für alle, die mit Frühstücksbrei & Co nichts anfangen können, ist dieses…
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Gerösteter Kürbis mit Salbei-Tahina-Sauce
Wir starten ins neue Jahr mit einem bunten Wintergericht aus Kürbis, Salbei, Spinat & Granatapfel. Die Kürbiszeit ist zwar schon so gut wie vorbei, ich kann mich aber noch nicht ganz trennen und habe zum…
Goldene Suppe mit Masala Kichererbsen
Goldene Milch kennst du vielleicht schon, aber wie sieht es mit goldener Suppe aus? Gleich wie das gehypte Heißgetränk Golden Milk, macht sich auch die Goldene Suppe die kraftvolle Wirkung von Kurkuma zunutze. Die Weihnachtsfeiertage…
Chili con Kürbis
Baby it’s cold outside! Nach dem orientalischen Fisolen-Eintopf von letzter Woche, habe ich gleich noch ein Eintopf Rezept parat. Es handelt sich um eine vegane Variante von Chili con Carne – statt Carne gibt’s Kürbis!…
Orientalischer Fisolen-Eintopf mit Jasminreis
Winter ist Eintopf Zeit! Ich starte in die Saison mit einem orientalisch gewürzten Fisolen-Eintopf. Dazu gibt’s Basmati Reis. Jetzt ist er so gut wie da, der Winter… Ich bin extrem dankbar für den tollen warmen…
Gefüllte Paprika Oriental Style
Ok, Eigenlob stinkt…. aber diese gefüllten Paprika sind wirklich das köstlichste, was ich seit langem gekocht habe! Meine Version von gefüllten Paprika ist fleischlos und die Füllung hat einen orientalischen Touch. Ich verwende dafür Datteln,…
Penne mit Cashew-Tomaten-Sauce
Es handelt sich hierbei wohl um das einfachste Pasta Gericht überhaupt. Für die Cashew-Tomaten-Sauce werden einfach alle Zutaten im Mixer fein püriert, inzwischen kocht die Pasta vor sich hin. Dann wird alles vermengt und fertig…
Süßkartoffel-Ingwer-Suppe mit Chili & Limette
Pünktlich zum Oktoberbeginn habe ich für euch das Rezept für die erste Gemüsecremesuppe der Saison, nämlich eine würzig cremige Süßkartoffel-Ingwer-Suppe. Mit ganz viel Ingwer, Chili und Limette wappnet dich dieses Power-Süppchen bestens gegen eine Herbsterkältung….
Veggie-Laibchen mit Avocado-Minz-Dip
Ich hab eine tolle Idee gehabt um Buchweizen zu verwerten, nämlich in Form von Veggie-Laibchen. Zusammen mit einem Püree aus Bohnen und Karfiol ergibt das eine tolle Geschmackskombination. Das Rezept enthalte ich euch natürlich nicht…
One Pot Dhal
One Pot Gerichte liegen voll im Trend! Egal ob One Pot Pasta oder ein einfaches Curry – es gelingt selbst dem unbegabtesten Kochmuffel und man braucht dafür nicht die ganze Küche auf den Kopf stellen….